九阳为该电压力煲开发很多独创的新技术，下面我为大家逐一进行介绍。

1、智能调压技术，6段调压，各食各压

4、上盖易开易合，方便快捷

上盖采用双轴设计，旋转轴和开合轴独立运作，同时带有助力设计，轻轻用力就可以开启或者关闭锅盖，免去了传统压力煲开合费力的麻烦。

4、压力眼，压力可视安全看得见

压力眼可以直观的观察锅内压力状况，使用更安全。

除上面介绍的这些新技术，九阳还针对压力煲安全使用退出了360度安全保护技术，针对压力煲清洗的易清洗结构，针对压力控制的智能双控压技术。这些优秀的新技术造就了九阳电压力煲的优异品质。

技术指标是比较抽象和难以理解的，所以下面我们将评测深入到大家最为关心环节，通过实际烹饪过程来呈现这款九阳电压力煲真实品质。

米饭是我们在家中的常用主食，一般使用电饭煲进行焖制，用时在40分钟左右，今天我们要用九阳电压力煲给大家做一锅香喷喷的米饭，而且只需要10分钟保压时间就能做好。 食材和准备工作

优质稻米

食材比较简单：淘洗干净的大米两杯，配合等量的清水即可。

一起放入电压力煲内胆中，再将内胆放入电压力煲中，这个过程我们要注意，一定要用干布擦拭干净内胆外壁，不能有水滴或者其他杂质挂在上面，以免发生加热不良或是短路的问题。

确认内胆完全放入锅中后，就可以合盖，九阳电压力煲采用了易开合技术，闭合锅盖只需轻轻旋转至密封位即可。

菜单功能选择

操作面板特写

只需点击一下营养米饭按钮，如果没有其他要求，九阳电压力煲将在7秒后以20Kpa压力、标准口味开始进行米饭焖制，也可以根据自己的喜好，点击“口感选择”或是“压力加减”进行自定义设置。

蒸煮过程

开始焖制后，电压力煲会逐渐加热国内的水，约5分钟后，压力达到标准后会顶起安全眼，并进行九阳特有的“沸腾”操作：蜂鸣器连响几声，进行少量泄压，这样会导致锅内气压瞬间下降中国评论网，引起早已超过100度的水产生激烈的沸腾，从而达到充分加热米粒的目的。

升起的安全眼

在开始焖制的约10分钟后，电压力煲进入了保压状态，LED屏幕开始显示10分钟倒计时，倒计时归零后进行自动泄压。

泄压阀

泄压全部完成后LED会显示小写字母“b”，这时“安全眼”也会落下，表示电压力煲可以开启了。

香喷喷的米饭出锅

轻轻开启锅盖后就能看到香喷喷的米饭了，我们发现九阳电压力煲焖制的米饭色泽晶莹剔透，米粒蓬松饱满，非常提升食欲。

口感方面米粒软硬适中，一口咬下之后有比较明显两段口感的区分，米粒表面比较粘软，米粒内部比较劲道，适口的感觉非常不错。

如果有朋友喜欢更加粘软的口味，可以在焖煮前对米浸泡十几分钟，可以获得更松软的效果。

米粒特写

沸腾新技术

与其他参测产品对比，我们发现九阳的沸腾技术产生了很明显的翻滚食物效果，焖煮后的米饭成品，米粒膨胀程度明显大于其他压力煲。而且从内壁挂汤的情况来看，其他两款产品的确传统压力煲一样，整个焖煮过程没有产生沸腾效果。

三种电压力煲米饭对比（特别注意红圈内部分）

九阳电压力煲挂汤特写

“沸腾技术”的原理简单，只是通过保压前的少量泄压，引起压力煲内高温水瞬间沸腾，从而带来翻滚食物的效果。不过从测试结果看，这项技术带来的效果还是非常明显的，米粒被充分翻滚加热，米饭也更加适口。虽然“沸腾”引起的内胆壁挂汤，增加了一点清洗的难度，不过相比所获得营养美食，这点小麻烦相信大家都会忽略不计。

九阳电压力煲功耗测试

功耗计

对于大家比较关心的电压力煲功耗，我们也利用焖制米饭的过程进行了测试，测试结果非常令人满意，一锅米饭做熟仅需要约0.17度电，相比传统电饭煲焖米饭在0.5度以上的耗电水平要节约不少，可谓非常的节能，符合现代人环保低碳的生活方式。

在中国传统的养生之道里，炖鸡是滋补调养很重要的一道营养美食。但传统做法非常麻烦，耗时也比较久。而九阳电压力煲提供了多快好省的新办法，一只炖鸡只需要30分钟，轻按一次按钮就能自动完成整个炖制过程，真是非常的省时省力。

食材和准备工作

褪毛去内脏的白条整鸡一只。

白条鸡

葱切段、姜切片。

葱段

少许料酒、大料；

枸杞 大料

南瓜 大枣

大枣、枸杞、南瓜适量。

原始食材

配制好的食材

操作面板特写

将食材配置好后加少量水，标准以快要没过鸡肉为准，合盖后就可以按下“肉·鸡”按钮进行炖制了。如不做其他操作，九阳电压力煲会自动将国内压力设置为50KPa，并以标准口味开始工作。

炖煮过程

制作过程不需要其他干预，和焖煮米饭一样会有加热、沸腾、保压、泄压的过程，保压时间比米饭的10分钟稍长，需要15分钟。泄压完成后，等待安全阀回落，就可以开盖享受美味的炖鸡了。

炖制过程中

滋补炖鸡出锅啦

炖鸡出锅

牛肉是常见肉食中不太容易做熟的，通常我们需要使用汤锅长时间焖炖，而肉质又很容易在焖炖过程中变老，变得更加不易食用。有了九阳电压力煲，可以在70Kpa的高压下对牛肉进行炖制，只需保压25分钟就可以炖制好营养美味的牛肉。

食材和准备工作

新鲜的牛腩肉切块

牛腩切块操作

辅材和配料

准备炖制的全部食材

菜单功能选择

将食材放入锅中进行炖制，这里注意牛腩和萝卜都含有一定量的水分，所以炖制过程不需要放太多水，水量占到食材的一半即可，合盖后点击“牛·羊肉”键开始制作。

点击“牛·羊肉”键开始制作

萝卜炖牛腩成品

评测总结：

在对九阳电压力煲评测过程中，最让我们印象深刻的就是“沸腾”和“智能”这两个关键词，简单巧妙的“沸腾技术”解决了传统电压力煲对食物加热不均匀的难题，让食物在沸水的带动下进行翻滚，起到了均匀加热的目的；而“智能”更是无处不在九阳电压力煲操作过程中,一键式操作，智能控制整个烹饪流程；安全眼智能监控锅内压力；安全阀无人值守，智能泄压。

不过这款出色的产品也有一些需要改进的地方，例如发现泄压阀在闭合锅盖后如果处于错位状态，需要重新开盖后才能调整；附送的两个内胆没有对应的功能说明等等，相信九阳会在下一代产品中进行改进优化。

压力锅又叫高压锅，早在1679年就被人类发明并且应用在生活当中。压力锅的工作原理是通过高压将食物加热到100摄氏度以上，以达到快速煮熟食物的目的，缩短了做饭的时间，也节约了能源，长久以来深受人们的喜爱。

进入二十一世纪，压力锅技术也在不断升级和进步，电压力煲的出现使得压力锅的应用上升到了一个新的阶段。电压力煲结合了压力锅和电饭锅的优点，采用自动压力控制，智能泄压等多项新技术，彻底解决了传统压力锅的安全问题。同时应用电脑智能控制，抛弃了传统压力锅需要过分人工干预的麻烦，使烹饪佳肴更加简单便捷，多种美食也只需轻松一按。

九阳压力煲JYY-50YS10

九阳一直是电压力煲的倡导者和领先品牌，有着丰富的电压力煲产品线，根据产品功能分为全能王、营养王、智压沸腾三个系列共19款产品，今天我们评测的九阳压力锅JYY-50YS10属于“营养王”系列，是一款市场认知度较高的产品。

产品外观及附件

九阳电压力煲JYY-50YS10评测室实拍

顶部及控制面板特写

附件及泄压阀特写