引言：自中国乳业新国标诞生后，中国乳业再次成为舆论关注的焦点，围绕营养与安全发展的健康命题，更多专家呼吁大力发展巴氏鲜奶。同时，据尼尔森提供的数据显示，中国常温白奶增长速度趋缓，低温奶每年以15%的速度增长，市场容量突破140亿。在中国乳制品行业饱受安全质疑之际，低温巴氏鲜奶逐渐成为安全与健康的代名词。

8月19日，中国乳制品工业协会召开的第十七次年会暨第十一次乳品技术精品展示会在四川成都举行。重树行业信誉，寻求我国乳业发展之道再次成为政府部门与企业决策者们商讨的头等大事，正因如此，新希望乳业全新推出的“24小时巴氏鲜牛乳”凭借其新鲜、安全、营养、天然等优势，彻底杜绝了消费者对牛奶安全的疑虑，成为中国乳业重塑消费信心路上的重要发展方向。同时河北经济生活频道，也因其技术创新和最高的营养和安全性，一举荣获中国乳制品工业协会颁发的全场大奖。

“24小时鲜奶”定义中国乳业新鲜标准

食品安全是整个乳制品行业挥之不去的核心话题，更是企业需要面对和解决的发展课题。在乳业新国标推出后，围绕健康与安全的争议再次风声鹤起，中国乳业急需重新定义安全、新鲜标准。

在十七次中国乳业年会上，作为致力打造“中国鲜奶第一品牌”的新希望乳业推出了限时24小时鲜奶，引起了行业震动，此举也预示着中国乳业自此掀开了新的发展之路，营养健康与安全标准被“24小时鲜奶”重新定义。

据新希望乳业总裁席刚介绍，“24小时鲜奶”限定在24小时内销售，超过24小时则必须下架。与市场上其它保质期一般为6个月的产品相比，“24小时鲜奶”具有最新鲜（24小时限时销售）、最安全（原奶标准10倍于国家标准）、最营养（低温杀菌）以及最天然（0添加）等突出优点。24小时鲜奶的问世不仅保证了消费者每天都能喝到最新鲜的鲜奶河北电台生活广播中国评论网，同时也提升了消费者对乳制品的信誉度。广州市奶业协会理事长王丁棉表示，巴氏鲜奶采用巴氏灭菌法，用75℃到85℃的巴氏低温杀菌工艺，在保证鲜奶安全饮用的同时，最大限度地保留鲜奶的活性生命物质和营养，更利于钙质的吸收。

据了解，24小时巴氏鲜牛乳作为最好的鲜奶之一，为消费者提供时间和品质的保证：限时售卖，只销售当天生产的产品，24小时后即下架，极鲜品质犹如现挤，确保完成牛奶营养成分和醇正鲜乳的滋味；优等卫生和理化指标河北生活频道，严苛管控每一批次的原奶卫生指标和理化指标，确保菌落总数和理化指标的至优品质，让消费者安心享用；每一滴牛乳都源自新希望直属GAP认证的国家级示范天然牧场，生态环境无污染、无化学残留，媲美欧盟国际品质；自然0添加，原生牛乳从挤出到加工整个环节不添加任何物质，不调整任何牛乳成分，将原汁原味的牛乳呈现给消费者。

新希望乳业“24小时鲜奶”不仅开创了低温巴氏鲜奶的时间标准时代，也势必成为巴氏鲜奶的标志性举措，并为中国乳业树立全新的发展标杆起到引领作用。

“鲜战略”主导中国乳业发展新趋势

“24小时鲜奶”的问世将中国乳业营养健康以及安全指数提升到一个全新的历史高度，安全和新鲜成为乳品消费的两大关键词。在本次年会的新闻记者发布会上，席刚总裁首次向外界发布了新希望乳业企业核心战略——“鲜战略”。新希望乳业的“鲜战略”，将聚焦“低温产品、低温营销”来实施落地，逐步打通完整鲜奶产业链，实现牧 (责任编辑：佚名)